Hauptspeise Rezepte

Bauernsalat mit saftigem Hähnchen und Tzatziki

Bauernsalat-Hähnchen-Tzatziki
geschrieben von Christina

Heute entführen wir dich in die griechische Küche. Wir haben einen leckeren Bauernsalat mit saftigem Hähnchen und Tzatziki vorbereitet. Wem läuft dabei nicht das Wasser im Mund zusammen?

ZUTATEN

Angaben pro Portion
1 Hähnchenbrustfilet
1/2 Salatgurke
1 rote Paprika
1 rote Zwiebel
50 g fettarmer Hirtenkäse
2 EL Olivenöl
2 EL Zitronensaft
100 g Magerquark
100 g fettarmer Joghurt
je etwas Öl, Salz, Pfeffer, Oregano, Knoblauch

ZUBEREITUNG

Vorbereitung: 20 Min., Zubereitung: 20 Min., Schwierigkeit: normal Art: Hauptspeise Stil: proteinhaltig, low-carb

  1. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen.
  2. Das Hähnchenbrustfilet von beiden Seiten scharf anbraten und mit etwas Salz, Pfeffer, Oregano und Knoblauch würzen.
  3. In einer Schüssel ¼ der Gurke mit der Paprika, der Zwiebel und dem Hirtenkäse vermischen (jeweils in mundgerechte Stücke).
  4. Mit dem Olivenöl, 1 EL des Zitronensaft und Salz und Pfeffer vermischen.
  5. Aus dem Magerquark, dem fettarmen Joghurt, dem geraspelten Viertel der Gurke und etwas Salz und Pfeffer den Tzatziki zubereiten.
  6. Alles zusammen servieren.

Das Team von BASIC fitness wünscht guten Appetit!

NÄHRWERTANGABEN

Ungefähre Angaben pro Portion (EG: kcal Energiegehalt, PR: g Proteine, KH: g Kohlenhydrate, FE: g Fett) 
EG: 341,0 PR: 58,6
KH: 7,2 FE: 7,7

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Über den Autor

Christina

Christina kocht und backt mit Leidenschaft und Herz – gerne gesund, einfach und schnell. Hier nimmt sie euch mit in ihre Welt der gesunden Ernährung.

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