Ernährung

Gegen die Langeweile: Die 10 beliebtesten gesunden Kochbücher

besten gesunden Kochbücher
Foto: Pixabay.com / Bru-nO

In unserer Serie “Gegen die Langeweile” stellen wir dir während der Corona-Krise regelmäßige Ideen vor. Damit du Zuhause trotzdem fit und gesund bleibst, haben wir für dich die zehn beliebtesten gesunden Kochbücher auf Amazon zusammengestellt.

Basis unseres Rankings sind die beliebtesten gesunden Kochbücher bei Amazon vom 27. April 2020.

1. 365 Low-Carb-Rezepte: Low Carb Rezepte für ein ganzes Jahr

Autor: Eva Neisser
Erschienen: 1. März 2018
Klappentext: 

“Sie möchten einfach gut essen und gleichzeitig etwas für Ihre Gesundheit tun? Energie tanken, sich fit fühlen und ganz nebenbei Ihr Wunschgewicht erreichen und halten? Dann ist die Low-Carb-Ernährung genau das Richtige für Sie. Und dieses Buch Ihr wichtigster Küchenhelfer! Starten Sie den Tag mit einem knusprigen Nuss-Müsli oder einem köstlichen Eiweiß-Omelett. Mittags im Büro lockt der Thai-Hühnchen-Salat im Glas mit Chinakohl und Möhren oder das Blumenkohl-Kokos-Curry. Abends gönnen wir uns Zoodles à la Carbonara. Und mit Haselnuss-Trüffeln, versunkenem Apfelkuchen und Mango-Quark-Trifle fängt auch die Naschkatze in uns wohlig an zu schnurren.”

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2. You Deserve This: Einfache & natürliche Rezepte für einen gesunden Lebensstil. Bowl-Kochbuch

Autor: Pamela Reif
Erschienen: 31. Mai 2019
Klappentext:

“Gesunde und natürliche Ernährung ist das, was Körper und Seele täglich verdienen. Und das hat rein gar nichts mit Verzicht zu tun! Sich langfristig großartig zu fühlen, vor Energie zu sprühen und der Gesundheit etwas Gutes zu tun, ist auch im Alltag möglich – mit Bowls! Dabei werden einfache, natürliche und vollwertige Gerichte ohne stundenlange Küchenarbeit in schönen Schalen angerichtet und serviert. Hierfür hat Pamela Reif ihre liebsten Rezepte fotografiert und niedergeschrieben. Ergänzt wird das Bowl-Kochbuch durch eine grundlegende Lebensmittelkunde, die den Sinn und die Vorteile dieser ausgewogenen Ernährung leicht verständlich erläutert. Die ultimative Ernährungsformel ist nicht zwangsläufig „low carb“ oder „low fat“ – es kommt darauf an, dass die Nahrung „echt“ und natürlich ist.”

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3. Gesunde Ernährung für die ganze Familie!: Kochbuch mit 150 Rezepten für eine gesunde & ausgewogene Ernährung!

Autor: Katharina Janssen und Sophia Fröhlich
Erschienen: 12. Februar 2020
Klappentext:

“Eine gesunde und abwechslungsreiche Ernährung ist heutzutage wichtiger denn je. Insbesondere Kinder brauchen nähr- und vitalstoffreiche Nahrungsmittel, um sich gut und gesund entwickeln zu können. Kochen für Babys, für Kleinkinder und für Kinder ist aber oftmals eine echte Herausforderung, denn die Kleinen wollen nicht immer alles essen, was auf den Tisch kommt. Grundsätzlich sollte es sich in der Familienküche um das Motto „bunt essen“ drehen, denn je farbenfroher es auf den Tellern zugeht, desto besser ist auch die Nährstoffversorgung. Dabei sollte es nicht nur um „gesund kochen“, sondern auch um „gesund backen“ gehen. Eine einseitige Ernährung und strenge Verbote sind mit Sicherheit keine sinnvolle Lösung. Vielmehr sollten die richtige Menge sowie die passenden Nahrungsmittelkombinationen im Vordergrund stehen.”

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4. Gesund kochen ist Liebe: Über 80 ausgewogene und natürliche Rezepte

Autor: Veronika Pachala
Erschienen: 1. Oktober 2015
Klappentext:

“Wenn selbst ein Mann (Veronika Pachalas jedenfalls) um veganen Nachschlag bittet, hat man offensichtlich einiges richtig gemacht. Was genau, liest sich amüsant in Gesund kochen ist Liebe, dem Guide durch die Welt der gesunden Rezepte mit gesunden Zutaten. Mit diesem Kochbuch kommen all jene auf ihre Kosten, die für die ganze Familie gesundheitsbewusst und lecker kochen möchten – auch, wenn eine Laktoseintoleranz oder eine Weizenunverträglichkeit vorliegen.”

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5. Genial gesund: Superfood for Family & Friends

Autor: Jamie Oliver
Erschienen: 21. Juli 2016
Klappentext:

“In »Genial gesund – Superfood for Family & Friends« dreht sich alles um gesundes Essen, das supereinfach und natürlich auch superlecker ist. Jamie Oliver knüpft mit diesem Kochbuch an sein Erfolgskonzept von »Jamies Superfood für jeden Tag« an und zeigt, wie genial einfach eine ausgewogene Ernährung ist – ob für Singles, Paare, Familien oder Freunde!”

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6. Low Carb für Berufstätige: Das Kochbuch mit 150 schnell gemachten leckeren Rezepten!

Autor: Rezepte Profis
Erschienen: 13. Oktober 2019
Klappentext:

“Sind Sie berufstätig und fehlt Ihnen die Zeit zum Abnehmen? Suchen Sie nach passenden Low Carb Rezepten, mit welchen Sie auch im Berufsalltag Gewicht verlieren können? Möchten Sie endlich zeitsparend gesund kochen? Dann sollten Sie sich unbedingt für dieses Low Carb Kochbuch für Berufstätige entscheiden. Mit 150 ausgewählten Rezepten bietet Ihnen dieses Buch eine breite Auswahl an Low Carb Rezepten von Speisen zum Frühstück, über Gerichte mit Fisch, Geflügel oder Vegetarisch & Vegan bis hin zu Süßspeisen und Desserts. ”

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7. Die 70 einfachsten Gesund-Rezepte – Schnell, leicht, köstlich

Autor: Dr. med Anne Fleck und Su Fössing
Erschienen: 26. Mai 2017
Klappentext:

“Kochen sollte Spaß machen und unkompliziert sein! Davon ist die aus dem TV bekannte Internistin und Ernährungsmedizinerin Dr. Anne Fleck überzeugt: ‘Modernes gesundes Essen ist einfach. Es beginnt dort, wo das Komplizierte aufhört und das Einfache anfängt.’ Gesunder Genuss und Lässigkeit gehören einfach zusammen. Mit ihren Kochbüchern führt Dr. Fleck seit Monaten die deutschsprachigen Essen-und-Trinken-Bestsellerlisten an. Auch ihr neuestes Buch Die 70 einfachsten Gesund-Rezepte orientiert sich ohne rigide Dogmen am Stand der Wissenschaft, gibt Einkaufstipps und informiert über Etiketten sowie Zusatzstoffe und will vor allem eines: einen einfachen Ausweg aus dem Dschungel der kursierenden Ernährungs-Hypes aufzeigen und uns anstecken mit der Freude am gesunden Essen.”

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8. Schlemmen trotz Glutenintoleranz: Glutenfrei Kochbuch mit 150 abwechslungsreichen & gesunden Rezepten für eine bessere Lebensqualität bei Zöliakie

Autor: Katharina Janssen
Erschienen: 27. März 2020
Klappentext:

“Für die allermeisten Betroffenen ist die Diagnose „Glutenunverträglichkeit“ ein sehr einschneidendes Lebensereignis. Es kommen zahlreiche Fragen auf, so zum Beispiel, ob sich die Intoleranz noch mit genussvollen Gerichten vereinbaren lässt. Lässt sich auch lecker glutenfrei backen? Schmeckt glutenfreies Brot genauso gut? Was ist notwendig, um sich wieder gesund und gut zu fühlen? Welche Komplikationen können ohne eine Ernährungsumstellung auftreten? Die Lieblingsgerichte, Festtagstraditionen und vor allem das Kochen im Alltag: All das scheint völlig auf den Kopf gestellt zu sein. Die meisten Menschen fühlen sich überfordert mit der Fülle an Informationen, die sie nun zu berücksichtigen haben: Jede Zutatenliste jedes Nahrungsmittels, das man verzehren möchte, muss nun aufmerksam studiert werden. Wir möchten Ihnen jedoch dabei helfen, die Glutenunverträglichkeit als Chance zu sehen, nämlich eine ausgewogenere und gesündere Ernährungsweise auszuprobieren.”

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9. Gesund kochen für die Familie: 111 verlockende Familienrezepte, die allen schmecken – verblüffend einfach und leicht zu Kochen

Autor: Michaela Fischer
Erschienen: 29. Mai 2019
Klappentext:

“Ab sofort nie wieder lange überlegen und einfache, leckere Rezepte für den Alltag kochen! In diesem Buch lernen Sie, wie Sie gesunde und trotzdem leckere Gerichte für Sie und Ihre Kinder zubereiten. Sie werden die Gewissheit in sich spüren, dass Ihre Kinder die optimale Ernährung erhalten, dass Kochen einfach und vor allem schnell geht und Ihr Säure-Basen-Haushalt im Gleichgewicht ist.”

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10. BodyFood: Gesund mal einfach

Autor: Anne Kissner
Erschienen: 15. März 2018
Klappentext: 

“Gesund zu essen hat nichts mit aufwendigen Rezepten zu tun. Gesund essen kann jeder. Die erfolgreiche YouTuberin, Fitness- und Ernährungs-Expertin Anne Kissner gibt in ihrem ersten Kochbuch „BodyFood” ihre besten und gelingsicheren Rezepte weiter, die außerdem den Geldbeutel schonen. Sie lädt ein in ihre Welt der gesunden Küche, die nicht nur für Vegetarier und Veganer etwas zu bieten hat, sondern auch für jeden geeignet ist, der seine Gesundheit fördern möchte. ”

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Hier findest du alle Teile unserer Serie “Gegen die Langeweile” .

Über den Autor

Christina

Christina Widner ist Service-Redakteurin bei BASIC thinking, Mobility Mag und BASIC fitness.

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