Frühstück Rezepte

Leckerer Eiersalat – das perfekte low-carb Frühstück

Low-Carb-Eiersalat
geschrieben von Christina

Wenn du auch immer auf der Suche nach leckeren Frühstücksideen bist, solltest du den low-carb Eiersalat probieren. Alleine schmeckt er wunderbar, kann aber auch als Brotaufstrich gegessen werden.

ZUTATEN

Angaben pro Portion
2 Eier
50 g fettarmer Frischkäse
1 TL Senf
1 TL Mayo
Prise Salz
Prise Pfeffer

ZUBEREITUNG

Vorbereitung: 10 Min., Zubereitung: 10 Min., Schwierigkeit: leicht Art: Frühstück Stil: proteinhaltig

  1. Die Eier fest kochen, abkühlen lassen und pellen.
  2. In feine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
  3. Den Frischkäse mit der Mayo, dem Senf und den Gewürzen dazugeben und gut untermischen.
  4. Wer möchte, kann den Eiersalat mit frischem Schnittlauch verfeinern.

Das Team von BASIC fitness wünscht guten Appetit!

NÄHRWERTANGABEN

Ungefähre Angaben pro Portion (EG: kcal Energiegehalt, PR: g Proteine, KH: g Kohlenhydrate, FE: g Fett) 
EG: 194,6 PR: 14,0
KH: 2,1 FE: 13,5

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Über den Autor

Christina

Christina kocht und backt mit Leidenschaft und Herz – gerne gesund, einfach und schnell. Hier nimmt sie euch mit in ihre Welt der gesunden Ernährung.

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