Wir sind in der kalten Jahreszeit ganz große Fans von Suppen und Eintöpfen. Der Kartoffel-Möhren-Eintopf ist also momentan perfekt!
ZUTATEN
| 3 | Kartoffeln |
| 3 | Möhren |
| 1 große | Zwiebel |
| 2 EL | fettarme Speckwürfel |
| 300 ml | Wasser |
| 1 EL | saure Sahne |
| je etwas | Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer |
ZUBEREITUNG
Vorbereitung: 10 Min., Zubereitung: 30 Min., Schwierigkeit: normal Art: Hauptspeise Stil: fettarm
- Die Kartoffeln, Möhren und die Zwiebel schälen, waschen und in mundgerechte Würfel schneiden.
- In einem Topf einen Spritzer Öl erhitzen und das Gemüse für einige Minuten zusammen mit den Speckwürfeln anbraten.
- Mit dem Wasser auffüllen und aufkochen lassen.
- Die Gewürze dazugeben und bei geringer Hitze köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
- Mit der sauren Sahne servieren.
Das Team von FITNEO wünscht guten Appetit!
NÄHRWERTANGABEN
| EG: | 227,7 | PR: | 6,1 |
| KH: | 45,9 | FE: | 1,5 |