Hauptspeise Rezepte

Winterlicher Kartoffel-Möhren-Eintopf

Kartoffel-Möhren-Eintopf
geschrieben von Christina

Wir sind in der kalten Jahreszeit ganz große Fans von Suppen und Eintöpfen. Der Kartoffel-Möhren-Eintopf ist also momentan perfekt!

ZUTATEN

Angaben pro Portion
3 Kartoffeln
3 Möhren
1 große Zwiebel
2 EL fettarme Speckwürfel
300 ml Wasser
1 EL saure Sahne
je etwas Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer

ZUBEREITUNG

Vorbereitung: 10 Min., Zubereitung: 30 Min., Schwierigkeit: normal Art: Hauptspeise Stil: fettarm

  1. Die Kartoffeln, Möhren und die Zwiebel schälen, waschen und in mundgerechte Würfel schneiden.
  2. In einem Topf einen Spritzer Öl erhitzen und das Gemüse für einige Minuten zusammen mit den Speckwürfeln anbraten.
  3. Mit dem Wasser auffüllen und aufkochen lassen.
  4. Die Gewürze dazugeben und bei geringer Hitze köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
  5. Mit der sauren Sahne servieren.

Das Team von BASIC fitness wünscht guten Appetit!

NÄHRWERTANGABEN

Ungefähre Angaben pro Portion (EG: kcal Energiegehalt, PR: g Proteine, KH: g Kohlenhydrate, FE: g Fett) 
EG: 227,7 PR: 6,1
KH: 45,9 FE: 1,5


Über den Autor

Christina

Christina Widner ist Service-Redakteurin bei BASIC thinking, Mobility Mag und BASIC fitness.

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