Rezepte Snack & Dessert

Gesunder Apfelkuchen mit Walnussstreuseln

gesunder-apfelkuchen
geschrieben von Christina

Kuchen ist für viele ein großes Laster, dass man gerne loswerden möchte. Um nicht ganz darauf verzichten zu müssen, kann einfach ein gesunder Kuchen gebacken werden! Der Apfelkuchen mit Walnussstreuseln ist wirklich lecker.

ZUTATEN

Angaben pro Kuchen
200 gKokosöl
100 gHaferflocken
80 gAgavendicksaft
200 gKokosraspeln
100 ggemahlene Walnüsse
2Eier
3 reifeBananen
1 großerApfel
PriseZimt
3 ELgrob gehackte Walnüsse

ZUBEREITUNG

Vorbereitung: 10 Min., Zubereitung: 40 Min., Schwierigkeit: normal Art: Snack & Dessert Stil: high-carb

  1. Die Bananen mit einer Gabel zerdrücken.
  2. Den Apfel schälen und in grobe Würfel schneiden.
  3. Einfach alle Zutaten, bis auf die grob gehackten Walnüsse, in einer Schüssel vermischen.
  4. In eine Springform füllen und mit den gehackten Walnüssen bestreuen.
  5. Den Kuchen im Backofen bei 170°C Umluft für ca. 40 Minuten backen. 

Das Team von BASIC fitness wünscht guten Appetit!

NÄHRWERTANGABEN

Ungefähre Angaben pro Stück (EG: kcal Energiegehalt, PR: g Proteine, KH: g Kohlenhydrate, FE: g Fett) 
EG:437,0PR:10,5
KH:31,4FE:33,3

Über den Autor

Christina

Christina Widner ist Service-Redakteurin bei BASIC thinking, Mobility Mag und BASIC fitness.

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