Hauptspeise Rezepte

Knusprige Kartoffelscheiben mit Hähnchenspieß und Gurkensalat

Hähchenspße-Gurke-Kartoffelscheiben

Wie sieht für dich ein perfektes Abendessen aus? Für uns macht es die Kombination aus verschiedenen Komponenten: Knuspriges, Saftiges und Frisches! Unsere knusprigen Kartoffelscheiben mit saftigem Hähnchenspieß und frischem Gurkensalat ist deshalb einfach perfekt.

ZUTATEN

Angaben pro Portion
2mittelgroße Kartoffeln
100 gHähnchenbrust
3 ELfettarmer Joghurt
1/4Salatgurke
1 TLGartenkräuter
je etwasÖl, Salz, Pfeffer, Paprikagewürz, Curry

ZUBEREITUNG

Vorbereitung: 10 Min., Zubereitung: 30 Min., Schwierigkeit: normal Art: Hauptspeise Stil: proteinhaltig

  1. Das Hähnchenbrustfilet in grobe Würfel schneiden. Zwei Esslöffel des Joghurts sowie Salz, Pfeffer und Curry damit vermischen. Für ca. 30 Minuten marinieren lassen.
  2. Die Kartoffeln schälen, waschen und in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden.
  3. Etwas Salz, Pfeffer und Paprikagewürz über die Kartoffeln streuen, gut vermischen und auf einem Backblech verteilen.
  4. Bei 180°C Ober-/Unterhitze für 30 Minuten knusprig backen.
  5. Das Hähnchen auf Spieße stecken und in einer Pfanne mit etwas Öl für ca. 10 Minuten anbraten.
  6. Die Gurke schälen und in feine Scheiben hobeln.
  7. Der restliche Joghurt und Salz und Pfeffer dazugeben und gut verrühren.
  8. Alle drei Komponenten auf einem Teller anrichten und mit den Gartenkräutern dekorieren.

Das Team von Fitnessrezepte.de wünscht guten Appetit!

NÄHRWERTANGABEN

Ungefähre Angaben pro Portion (EG: kcal Energiegehalt, PR: g Proteine, KH: g Kohlenhydrate, FE: g Fett) 
EG:290,6PR:29,4
KH:32,2FE:4,1

Über den Autor

Christina

Christina Widner ist Service-Redakteurin bei BASIC thinking, Mobility Mag und BASIC fitness.

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