Hauptspeise Rezepte

Lachs-Gemüse-Pfanne in leichter Soße mit Vollkornnudeln

Vollkorn-Nudeln-Lachs-Gemüse

Kennst du Stremellachs? Dabei geht es um die Art der Zubereitung. Der Lachs wird nicht kalt, sondern heiß geräuchert. Besonders lecker schmeckt er in Kombination mit Gemüse und einer leichten Soße!

ZUTATEN

Angaben pro Portion
100 gVollkornnudeln
100 gStremellachs mit Pfefferkruste
3 ELfettarmer Kräuterfrischkäse
150 gTK-Kaisergemüse
100 mlGemüsebrühe
PriseSalz und Pfeffer

ZUBEREITUNG

Vorbereitung: 10 Min., Zubereitung: 20 Min., Schwierigkeit: normal Art: Hauptspeise Stil: proteinhaltig

  1. Die Nudeln nach Packungsanleitung garkochen.
  2. In einer Pfanne die Gemüsebrühe mit dem Frischkäse aufkochen lassen.
  3. Das Gemüse dazugeben und für einige Minuten köcheln lassen.
  4. Den Lachs in Stücke zupfen, zum Gemüse geben und für 2 Minuten mitkochen.
  5. Die Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit den Nudeln anrichten.

Das Team von BASIC fitness wünscht guten Appetit!

NÄHRWERTANGABEN

Ungefähre Angaben pro Portion (EG: kcal Energiegehalt, PR: g Proteine, KH: g Kohlenhydrate, FE: g Fett) 
EG:400,8PR:31,5
KH:27,3FE:17,2

Über den Autor

Christina

Christina Widner ist Service-Redakteurin bei BASIC thinking, Mobility Mag und BASIC fitness.

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