Vollkorn-Nudeln-Lachs-Gemüse
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Lachs-Gemüse-Pfanne in leichter Soße mit Vollkornnudeln

Kennst du Stremellachs? Dabei geht es um die Art der Zubereitung. Der Lachs wird nicht kalt, sondern heiß geräuchert. Besonders lecker schmeckt er in Kombination mit Gemüse und einer leichten Soße!

ZUTATEN

Angaben pro Portion
100 g Vollkornnudeln
100 g Stremellachs mit Pfefferkruste
3 EL fettarmer Kräuterfrischkäse
150 g TK-Kaisergemüse
100 ml Gemüsebrühe
Prise Salz und Pfeffer

ZUBEREITUNG

Vorbereitung: 10 Min., Zubereitung: 20 Min., Schwierigkeit: normal Art: Hauptspeise Stil: proteinhaltig

  1. Die Nudeln nach Packungsanleitung garkochen.
  2. In einer Pfanne die Gemüsebrühe mit dem Frischkäse aufkochen lassen.
  3. Das Gemüse dazugeben und für einige Minuten köcheln lassen.
  4. Den Lachs in Stücke zupfen, zum Gemüse geben und für 2 Minuten mitkochen.
  5. Die Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit den Nudeln anrichten.

Das Team von BASIC fitness wünscht guten Appetit!

NÄHRWERTANGABEN

Ungefähre Angaben pro Portion (EG: kcal Energiegehalt, PR: g Proteine, KH: g Kohlenhydrate, FE: g Fett) 
EG: 400,8 PR: 31,5
KH: 27,3 FE: 17,2

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Autor: Christina

Christina kocht und backt mit Leidenschaft und Herz – gerne gesund, einfach und schnell. Hier nimmt sie euch mit in ihre Welt der gesunden Ernährung.

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