Hauptspeise Rezepte

Leckere Gemüse-Hack-Pfanne mit reichhaltigen Vollkornnudeln

Hack-Gemüse-Nudelpfanne
geschrieben von Christina

Wir sind große Fans von der Kombination aus viel Gemüse, proteinreichem Tatar und reichhaltigen Vollkornnudeln. Deswegen ist dieses Rezept auch eins unser Favoriten!

ZUTATEN

Angaben pro Portion
150 g Rindertatar
1 Zwiebel
1 rote Paprika
1 gelbe Paprika
100 g Champignons
80 g Vollkornnudeln
je etwas Öl, Salz, Pfeffer, Cayenne

ZUBEREITUNG

Vorbereitung: 10 Min., Zubereitung: 30 Min., Schwierigkeit: normal Art: Hauptspeise Stil: proteinhaltig

  1. Die Nudeln nach Packungsanleitung in Salzwasser kochen.
  2. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und das Tatar krümelig braten.
  3. Das Gemüse waschen und putzen und in mundgerechte Stücke schneiden.
  4. Das gesamte Gemüse zum Tatar geben und für 10 Minuten mitbraten.
  5. Mit Salz, Pfeffer und Cayenne würzen.
  6. Die fertigen Nudeln unterrühren.

Das Team von BASIC fitness wünscht guten Appetit!

NÄHRWERTANGABEN

Ungefähre Angaben pro Portion (EG: kcal Energiegehalt, PR: g Proteine, KH: g Kohlenhydrate, FE: g Fett) 
EG: 508,2 PR: 45,8
KH: 62,3 FE: 7,0

Lass dir nichts entgehen!

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Über den Autor

Christina

Christina kocht und backt mit Leidenschaft und Herz – gerne gesund, einfach und schnell. Hier nimmt sie euch mit in ihre Welt der gesunden Ernährung.

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