Das gesunde Tomaten Mozzarella Sandwich mit Hähnchenbrust

Das gesunde Tomaten Mozzarella Sandwich mit Hähnchenbrust ist ein leckeres Fitnessrezept, welches sich gerade als Snack in der Mittagszeit eignet. Denn wer mal wieder Bock auf ein geiles Sandwichrezept hat, sollte hier weiterlesen.

Informationen

• Menüart Frühstück, Hauptspeisen, Snacks
• Küchenstil Kohlenhydrathaltig, Proteinhaltig

• Vorbereitung: 5 Minuten
• Kochzeit: 15 Minuten

Zutaten

• 2 Scheiben Vollkorntoast
• 2 Scheiben Seranoschinken
• 1/3 Tomate
• 60 g Mozzarella
• 1 handvoll Basilikum frisch
• 1 EL Olivenöl
• 1 TL Pinienkerne
• 1/3 Zehe Knoblauch
• 20 g Parmesan
• 1 Prise Salz
• 200 g Hähnchenbrust
• 1 Prise Paprikagewürz edelsüß

Anleitung

1. Im ersten Schritt gebt ihr die Basilikumblätter, den Parmesan, die Pinienkerne, das Olivenöl, den Knoblauch und eine Prise Salz in einen Messbecher.
2. Im zweiten Schritt mixt ihr jetzt mittels eines Pürierstabes alle Zutaten für ca. 2 Minuten gut durch, bis euer Pesto fertig ist. An dieser Stelle bratet ihr auch die Hähnchenbrust mit einer Prise Salz und Paprikagewürz für ca. 7 Minuten bis zum goldbraunen Zustand an.
3. Mit diesem Pesto bestreicht ihr nun die zwei Toasthälften. Eine Toasthälfte belegt ihr anschließend mit dem Seranoschinken, den Tomatenscheiben und den dünn geschnittenen Mozzarellascheiben.
4. Im vierten Schritt klappt ihr die Toasthälften zusammen und gebt sie in einen Sandwichmaker.
5. Nach ca. 5 Minuten ist euer Toast fertig und ihr könnt ihn zusammen mit der Hähnchenbrust genießen. Fitnessrezepte wünscht euch einen guten Hunger. Dieses Gericht hat 510 Gramm und 775,3 KCAL.