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Das High Carb Gemüse Gyros mit Reis

Das High Carb Gemüse Gyros mit Reis ist die vegetarische Variante von einer leckeren Mahlzeit. Wer also mal wieder einen ordentlichen Schub an Kohlenhydraten und Vitaminen sucht, sollte bei diesem Fitnessrezept weiterlesen.

Informationen

  • Vorbereitung: 5 Minuten
  • Kochzeit: 25 Minuten

Zutaten

Portionen

Anleitung

  1. Im ersten Schritt schneidet ihr die Paprika, die Zwiebel, den Knoblauch und die Zucchini klein. Zeitgleich kocht ihr den Reis zusammen mit dem TL Gemüsebrühe für 10 Minuten bis zum gewünschten Härtegrad.
  2. Im zweiten Schritt dünstet ihr die Hälfte der Zwiebel zusammen mit dem Knoblauch für ca. 4 Minuten an. Wenn dies passiert ist kommen die Paprika, die Zucchini, der Mais und die Gewürze dazu. Alle Zutaten müssen jetzt für 7 Minuten andünsten.
  3. Im dritten Schritt reibt ihr für den Dip die Schlangengurke klein und vermischt sie dann mit dem Joghurt, der anderen Hälfte vom Knoblauch und einer Prise Salz.
  4. Im letzten Schritt müsst ihr nur noch den Reis zusammen mit den restlichen Zwiebeln, den gehackten Tomaten plus dem Tomatenmark vermischen und alle Zutaten ansehnlich auf einem Teller servieren. Fitnessrezepte wünscht einen guten Hunger.

Über den Autor

Domi

Ich betreibe seit meiner Kindheit aktiv Sport und weiß aus diesem Grund, wie wichtig eine zielgerichtete Ernährung ist. Im Moment besteht mein sportlicher Alltag aus Besuchen im Fitnessstudio und zwei bis drei Laufeinheiten pro Woche.

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