Das leichte Sommergemüse an einer Fitness-Kräuter-Sauce mit Reis

Probiert das leichte Sommergemüse an einer Fitness-Kräuter-Sauce mit Reis und habt ein echt leckeres Fitnessrezept. Wer also auf der Suche nach ein paar Vitaminen und Kohlenhydraten ist, sollte sich dieses Gericht näher ansehen.

Informationen

• Menüart Hauptspeisen
• Küchenstil Fettarm, Kohlenhydrathaltig

• Vorbereitung: 5 Minuten
• Kochzeit: 15 Minuten

Zutaten

• 60 g Reis
• 1/3 Zucchini
• 4 Champignons
• 2 mittlere Möhren
• 60 ml Cremefine 7% Fett
• 1 TL Creme Fraiche light, Kräuter
• 1 Gewürze Salz
• 1 Fingerspitze Schnittlauch geschnitten, frisch
• 2 Stangen Frühlingzwiebeln

Anleitung

1. Im ersten Schritt schneidet ihr die Champignons, die Zucchini, die Frühlingszwiebel und die Möhre in kleine Stücke. Zeitgleich kocht ihr den Reis in etwas gesalzenem Wasser bis zum gewünschten Härtegrad.
2. Im zweite Schritt dünstet ihr die Möhren für ca. 5 Minuten an, bevor die Champignons, die Frühlingszwiebel und die Zucchini dazukommen. An dieser Stelle müsst ihr auch alles einmal mit Salz würzen.
3. Nach 5 weiteren Minuten gebt ihr die Cremefine und die Kräuter-Creme-Fraiche, sowie den Schnittlauch dazu. Alles Zutaten lasst ihr jetzt für ein paar Minuten einköcheln.
4. im letzten Schritt serviert ihr nur noch alle Zutaten ansehnlich auf einem Teller und schon kann gegessen werden. Fitnessrezepte wünscht euch einen guten Hunger.