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Das Protein Mangold Tomaten Rührei

Mit dem Protein Mangold Tomaten Rührei habt ihr nicht nur eine schnelle und leckere Mahlzeit für die Abendstunden, sondern auch einen top kohlenhydratarmen Snack für die Low Carb Ernährung.

Informationen

  • Vorbereitung: 5 Minuten
  • Kochzeit: 10 Minuten

Zutaten

Portionen

Anleitung

  1. Im ersten Schritt schneidet die Schalotte und das Mangoldblatt in kleine Stücke. Die Cherrytomten halbiert ihr einfach.
  2. Im zweiten Schritt schwitzt ihr die Zwiebel für ca. 4 Minuten in einer Pfanne an. Wenn dies passiert ist gebt ihr die Tomaten- und die Mangoldstücke mit in die Pfanne.
  3. Zeitgleich verrührt ihr die Eier mit einem Schuß fettarmer Milch, sowie einer Prise Salz bzw Pfeffer.
  4. Diesen Eiermix verrührt ihr jetzt mit den Tomaten und dem Mangold.
  5. Im letzten Schritt bratet ihr das Rührei nur noch für 5 bis 7 Minuten an, bevor ihr es am besten mit einem leichten Salat serviert. Fitnessrezepte wünscht euch einen guten Hunger.

Über den Autor

Domi

Ich betreibe seit meiner Kindheit aktiv Sport und weiß aus diesem Grund, wie wichtig eine zielgerichtete Ernährung ist. Im Moment besteht mein sportlicher Alltag aus Besuchen im Fitnessstudio und zwei bis drei Laufeinheiten pro Woche.

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