Das selbstgemachte Basilikum Pesto

Das selbstgemachte Basilikum Pesto ist nicht nur schnell gemacht, sondern auch die top Ergänzung für viele Gerichte. Egal ob Nudeln oder ein leckerer Salat, dass selbstgemachte Basilikum Pesto wird euch nicht enttäuschen.

Informationen

• Menüart Hauptspeisen
• Küchenstil Kohlenhydrathaltig, Proteinhaltig

• Vorbereitung: 5 Minuten
• Kochzeit: 10 Minuten

Zutaten

• 1 handvoll Basilikum Blätter, frisch
• 1 Zehe Knoblauch
• 30 ml Olivenöl
• 15 g Parmesan
• 5 g Pinienkerne
• 1 Prise Salz

Anleitung

1. Im ersten Schritt schält und viertelt ihr den Knoblauch. Im Anschluß reibt ihr noch kurz den Parmesan klein. Hierfür empfiehlt sich eine sehr feine Reibe.
2. Im nächsten Schritt püriert ihr den Knoblauch zusammen mit dem Olivenöl und den Basilikumblättern für 2 bis 3 Minuten gut durch.
3. Sobald ihr eine breiige Masse habt, kommen noch der Parmesan, etwas Salz und die Pinienkerne dazu. Auch hier müsst ihr noch mal alle Zutaten gut durchpürieren.
4. Im letzten Schritt müsst ihr euer selbstgemachtes Basilikumpesto nur noch in das entsprechende Rezept einarbeiten und schon kann gegessen werden. Fitnessrezepte wünscht euch einen guten Hunger.