Der gesunde Frikadellenteller

Der gesunde Frikadellenteller ist ein leckeres und perfektes Fitnessrezept vor dem Training. Wer nämlich mal wieder eine ausgewogene Mischung an Kohlenhydraten, Proteinen und Vitaminen sucht, sollte hier weiterlesen.

Informationen

• Menüart Hauptspeisen
• Küchenstil Kohlenhydrathaltig, Proteinhaltig

• Vorbereitung: 10 Minuten
• Kochzeit: 30 Minuten

Zutaten

• 80 g Basmatireis
• 200 g Brokkoli
• 200 g Hackfleisch fettreduziert
• 50 g Fetakäse
• 1 EL Gemüsebrühe Pulver
• 1 Prise Salz
• 1 Prise Pfeffer

Anleitung

1. Im ersten Schritt vermischt ihr das Hackfleisch mit einer großen Prise Salz, Pfeffer und dem kleingebröselten Feta-Käse. Aus diesem Mix formt ihr nun kleine ca. 3cm dicke Kugeln, welche ihr anschließend in einer Auflaufform für 30 Minuten in den auf 190 Grad warmen Backofen gebt. Wenden nicht vergessen.
2. Für die letzten 10 Minuten rührt ihr nun die Gemüsebrühe in einem Topf mit kochendem Wasser ein und kocht darin den Brokkoli. An dieser Stelle kocht ihr auch den Reis in leicht gesalzenem Wasser für ca. 15 Minuten bis zum gewünschten Härtegrad.
3. Im letzten Schritt müsst ihr jetzt nur noch alle Zutaten ansehnlich auf einem Teller servieren und die Mandelsplitter über den Brokkoli streuen. Fitnessrezepte wünscht euch einen guten Hunger. Eine Portion hat 585g und 849,8kcal.