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Der gesunde Grünkohlhappen mit Kassler

Der gesunde Grünkohlhappen mit Kassler1
Der gesunde Grünkohlhappen mit Mettwurst ist ein zünftiges und echt leckeres Essen zur Winterzeit. Wer sich dazu noch gesund und kohlenhydratreich ernähren will, sollte hier weiter lesen.

Informationen

  • Vorbereitung: 15 Minuten
  • Kochzeit: 45 Minuten

Zutaten

Portionen

Anleitung

  1. Im ersten Schritt schneidet ihr die Zwiebel in kleine Stücke und erwärmt zeitgleich den Schmalz in einem Topf. In dem Schmalz dünstet ihr nun die Zwiebeln für 4 Minuten an.
  2. Sobald dies passiert ist gebt ihr den Grünkohl zusammen mit der intensiven Fleischbrühe (doppelte Menge Brühe) plus der Scheibe Kassler mit in den Topf und kocht alles bei mittlerer Hitze für ca. 30 Minuten ein. In einem weiteren Topf kocht ihr nun die geschälten und kleingeschnittenen Kartoffeln für ca. 20 Minuten in leicht gesalzenem Wasser.
  3. Nach den 30 Minuten gebt ihr nun die kleingeschnittene Mettwurst, sowie die Kartoffeln, die Prise Salz, die Prise Pfeffer und den Senf dazu. Alle Zutaten sollten jetzt noch mal für ca. 15 Minuten einköcheln. Ggf müsst ihr noch etwas Brühe nachgießen.
  4. Nach den 15 Minuten müsst ihr euren Grünkohl ansehnlich auf einem Teller servieren und schon kann gegessen werden. Fitnessrezepte wünscht euch einen guten Hunger. Dieses Gericht hat ca. 845 Gramm und 647,4 kcal. Der gesunde Grünkohlhappen mit Kassler1

Über den Autor

Domi

Ich betreibe seit meiner Kindheit aktiv Sport und weiß aus diesem Grund, wie wichtig eine zielgerichtete Ernährung ist. Im Moment besteht mein sportlicher Alltag aus Besuchen im Fitnessstudio und zwei bis drei Laufeinheiten pro Woche.

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