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Der gesunde Nudelsalat an selbst gemachtem Basilikumpesto

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Der gesunde Nudelsalat an selbst gemachtem Basilikumpesto ist ein leckeres Fitnessrezept, welches sich gerade als Snack in der Mittagszeit eignet. Denn wer mal wieder Bock auf ein geiles Happen hat, sollte hier weiterlesen.

Informationen

  • Vorbereitung: 10 Minuten
  • Kochzeit: 15 Minuten

Zutaten

Portionen

Anleitung

  1. Im ersten Schritt gebt ihr die Basilikumblätter, den Parmesan, die Pinienkerne, das Olivenöl, den Knoblauch und eine Prise Salz in einen Messbecher.Der gesunde-nudelsalat-an-selbst-gemachtem-basilikumpesto1
  2. Im zweiten Schritt mixt ihr jetzt mittels eines Pürierstabes alle Zutaten für ca. 2 Minuten gut durch, bis euer Pesto fertig ist.
  3. Zeitgleich kocht ihr die Nudeln in leicht gesalzenem Wasser für ca. 10 Minuten bis zum gewünschten Härtegrad. Die Kirschtomaten viertelt ihr an dieser Stelle.
  4. So bald die Nudeln abgekühlt sind vermischt ihr sie mit dem Pesto, den Tomatenstücken, den Mozzarellabällchen, dem Rucola und einer Prise Salz.
  5. Im letzten Schritt müsst ihr jetzt nur noch euren Nudelsalat ansehnlich auf einem Teller servieren und schon kann gegessen werden. Fitnessrezepte wünscht euch einen guten Hunger.Der gesunde-nudelsalat-an-selbst-gemachtem-basilikumpesto

Über den Autor

Domi

Ich betreibe seit meiner Kindheit aktiv Sport und weiß aus diesem Grund, wie wichtig eine zielgerichtete Ernährung ist. Im Moment besteht mein sportlicher Alltag aus Besuchen im Fitnessstudio und zwei bis drei Laufeinheiten pro Woche.

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