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Der High Carb Fitness Nudelauflauf mit Hähnchenbrust

Der High Carb Fitness Nudelauflauf mit Hähnchenbrust ist ein wirklich leckeres Fitnessrezept, welches euren Körper mit einem ordentlichen Schub an Kohlenhydraten, Proteinen und Vitaminen versorgt. Wer sich also mal wieder ausgewogen ernähren will, sollte sich dieses Gericht genauer anschauen.

Informationen

  • Vorbereitung: 10 Minuten
  • Kochzeit: 60 Minuten

Zutaten

Portionen

Anleitung

  1. Im ersten Schritt schneidet ihr die Hähnchenbrust, die Paprika, die Zucchini, den Knoblauch, den Ingwer und die Zwiebel in kleine Stücke. Zeitgleich kocht ihr die Nudeln in leicht gesalzenem Wasser für ca. 10 Minuten bis zum gewünschten Härtegrad.
  2. Im zweiten Schritt dünstet ihr die Zwiebel zusammen mit dem Ingwer und dem Knoblauch für ca. 4 Minuten an. Wenn dies passiert ist bratet ihr die kleingeschnittene Hähnchenbrust für 10 Minuten bis zum goldbraunen Zustand mit an. Nun kommen die Zucchini und die Paprika für ca 2 Minuten dazu. An dieser Stelle müsst ihr auch alle Zutaten mit Salz würzen.
  3. Nach den 2 Minuten gebt ihr die Gemüsebrühe dazu und lasst alle Zutaten für ca. 8 bis 10 Minuten einköcheln. Wenn dies passiert ist kommen die passierten Tomaten, das Tomatenmark, die Fischsauce, die Kokosmlich und die Chilipaste dazu. Alle Zutaten müssen jetzt für 5 Minuten einköcheln.
  4. Im vierten Schritt vermischt ihr bis auf den Gouda alle Zutaten miteinander und verteilt sie dann gleichmäßig in einer Auflaufform. Jetzt noch kurz den Käse drüberstreuen und schon kann der Auflauf für ca. 30 Minuten in den auf 190 Grad vorgeheizten Backofen.
  5. Im letzten Schritt müsst ihr den Auflauf nur noch ansehnlich auf einem Teller servieren. Fitnessrezepte wünscht euch einen guten Hunger.

Über den Autor

Domi

Ich betreibe seit meiner Kindheit aktiv Sport und weiß aus diesem Grund, wie wichtig eine zielgerichtete Ernährung ist. Im Moment besteht mein sportlicher Alltag aus Besuchen im Fitnessstudio und zwei bis drei Laufeinheiten pro Woche.

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