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Der High Carb Hähnchen Rucola Nudelsalat

Der High Carb Hähnchen Rucola Nudelsalat mit Pesto ist ein schnelles und leckeres Gericht für die nächste Fete. Wer eine ordentliche Portion Kohlenhydrate und Proteine sucht, sollte hier auf jeden Fall weiterlesen.

Informationen

  • Vorbereitung: 5 Minuten
  • Kochzeit: 25 Minuten

Zutaten

Portionen

Anleitung

  1. Im ersten Schritt kocht ihr die Nudeln in leicht gesalzenem Wasser ca. 10 Minuten bis zum gewünschten Härtegrad. Weiter wascht ihr den Rucola bzw die Kirschtomaten und viertelt die Tomaten, sowie den Mozzarella.
  2. Zeitgleich bratet ihr die kleingeschnittene Hähnchenbrust mit etwas Salz für ein paar Minuten scharf bis zum goldbraunen Zustand an.
  3. Im letzten Schritt vermischt ihr die Nudeln nur noch zusammen mit dem Pesto, dem Olivenöl, den Pinienkernen, den Kirschtomaten und dem Mozzarella. Ggf müsst ihr noch eine Prise Salz dazugeben. Fitnessrezepte wünscht euch einen guten Hunger.

Über den Autor

Domi

Ich betreibe seit meiner Kindheit aktiv Sport und weiß aus diesem Grund, wie wichtig eine zielgerichtete Ernährung ist. Im Moment besteht mein sportlicher Alltag aus Besuchen im Fitnessstudio und zwei bis drei Laufeinheiten pro Woche.

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