Der Protein Kartoffelpuffer mit Rosinen & Apfelmus

Der Protein Kartoffelpuffer mit Rosinen & Apfelmus ist ein schneller Snack, der euch die notwendige Portion an Kohlenhydraten und Proteinen gibt. Wer also mal wieder auf dem Weg zu neuen Bestleistungen ist, sollte hier weiterlesen.

Informationen

• Menüart Hauptspeisen
• Küchenstil Kohlenhydrathaltig, Proteinhaltig

• Vorbereitung: 20 Minuten
• Kochzeit: 10 Minuten

Zutaten

• 200 g Kartoffeln
• 125 g Magerquark fettarm
• 50 g Whey Protein Vanille
• 1 TL Kokosflocken
• 2 EL Rosinen
• 3 EL Apfelmus
• 1/2 Ei

Anleitung

1. Im ersten Schritt schält ihr die Kartoffeln und kocht sie für ca. 20 Minuten in kochendem Wasser.
2. Anschließend stampft ihr die Kartoffeln klein und vermischt diese Kartoffeln zusammen mit dem Quark, den Rosinen, den Kokosflocken, dem 1/2 Ei und dem Whey Protein zu einem cremigen Teig. Nehmt am besten eine Gabel zum verrühren.
3. Im nächsten Schritt nehmt ihr pro Kartoffelhappen ca. 3 EL des Teigs, formt schöne Kartoffelpuffer und bratet diese goldbraun für 5 Minuten an. Achtet allerdings darauf, dass ihr die Happen rechtzeitig umdreht und diese nicht anbrennen.
4. Im letzten Schritt serviert ihr die Kartoffelpuffer dann nur noch zusammen mit dem Apfelmus. Fitnessrezepte wünscht euch einen guten Hunger.