
Informationen
- Vorbereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 25 Minuten
Zutaten
Portionen- 100 g Nudeln
- 200 g Hähnchenbrust
- 100 g Champignons
- 100 g Paprika
- 1/3 Zwiebel
- 2 Stangen Lauchzwiebeln
- 70 ml Kokosmilch fettreduziert
- 1 TL Currypaste
- 1 Gewürze Salz, Pfeffer
Anleitung
- Im ersten Schritt schneidet ihr die Champignons, die Zwiebel, die Lauchzwiebel, die Paprika und die Hähnchenbrust in kleine Stücke.
- Im zweiten Schritt dünstet ihr erst die Zwiebel bzw die Lauchzwiebel für ca. 4 Minuten an und bratet anschließend die Hähnchenbrust mit etwas Salz für 10 Minuten bis zum goldbraunen Zustand an.
- In dieser Zeit kocht ihr auch die Nudeln in leicht gesalzenem Wasser für ca. 10 Minuten bis zum gewünschten Härtegrad.
- Wenn dies passiert ist kommen die Paprika und die Champignons für 5 Minuten mit in die Pfanne. Nach den 5 Minuten gebt ihr nur noch die Kokosmilch und die Currypaste mit dazu.
- Alle Zutaten müssen nun für ca. 5 Minuten einköcheln, bevor ihr sie ansehnlich zusammen mit den Nudeln servieren könnt. Fitnessrezepte wünscht euch einen guten Hunger.
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