Der vegetarische Gemüse Reis Mix mit dem Asia-Flair

Der vegetarische Gemüse Reis Mix mit dem Asia-Flair ist ein perfektes Fitnessrezept. Er liefert eurem Körper nämlich nicht nur einen Großteil an Kohlenhydraten, sondern auch an wichtigen Vitaminen. Somit seid ihr für das nächste Training top aufgestellt.

Informationen

• Menüart Hauptspeisen
• Küchenstil Fettarm, Kohlenhydrathaltig

• Vorbereitung: 5 Minuten
• Kochzeit: 15 Minuten

Zutaten

• 60 g Reis
• 4 Champignons
• 1/2 Paprika rot
• 70 g Zuckerschoten
• 3 EL Naturjoghurt light
• 5 EL Kokokosmilch
• 1 Messerspitze Gemüsebrühe
• 1/3 Zehe Knoblauch
• 1/2 TL Currypaste indisch
• 1 Gewürze Salz

Anleitung

1. Im ersten Schritt kocht ihr den Reis in etwas gesalzenem Wasser. Zeitgleich schneidet ihr den Knoblauch, die Paprika und die Champignons klein.
2. Im zweiten Schritt schwitzt ihr den Knoblauch in etwas Öl an und gebt dann die Champignons, sowie die Paprika bzw Zuckerschoten dazu. An dieser Stelle müsst ihr auch alle Zutaten mit Salz würzen.
3. Nach ca 7 - 10 Minuten kommen dann noch der Naturjoghurt, die Kokosmilch, die Messerspitze Gemüsebrühe und die Currypaste dazu.
4. Wenn alles für ca. 7 Minuten geköchelt hat, könnt ihr den Asia Gemüsemix zusammen mit dem Reis servieren. Fitnessrezepte wünscht euch einen guten Hunger.