
Informationen
- Vorbereitung: 5 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
Zutaten
Portionen- 60 g Reis
- 4 Champignons
- 1/2 Paprika rot
- 70 g Zuckerschoten
- 3 EL Naturjoghurt light
- 5 EL Kokokosmilch
- 1 Messerspitze Gemüsebrühe
- 1/3 Zehe Knoblauch
- 1/2 TL Currypaste indisch
- 1 Gewürze Salz
Anleitung
- Im ersten Schritt kocht ihr den Reis in etwas gesalzenem Wasser. Zeitgleich schneidet ihr den Knoblauch, die Paprika und die Champignons klein.
- Im zweiten Schritt schwitzt ihr den Knoblauch in etwas Öl an und gebt dann die Champignons, sowie die Paprika bzw Zuckerschoten dazu. An dieser Stelle müsst ihr auch alle Zutaten mit Salz würzen.
- Nach ca 7 - 10 Minuten kommen dann noch der Naturjoghurt, die Kokosmilch, die Messerspitze Gemüsebrühe und die Currypaste dazu.
- Wenn alles für ca. 7 Minuten geköchelt hat, könnt ihr den Asia Gemüsemix zusammen mit dem Reis servieren. Fitnessrezepte wünscht euch einen guten Hunger.
Kommentieren