Die High Carb Pestopfanne

Die High Carb Pestopfanne ist die perfekte Mahlzeit für die Mittagszeit oder vor dem Training. Denn wer mal wieder einen Schub an Kohlenhydraten und Vitaminen sucht, um seine Speicher aufzufüllen, sollte sich dieses Fitnessrezept genauer anschauen.

Informationen

• Menüart Hauptspeisen
• Küchenstil Kohlenhydrathaltig

• Vorbereitung: 10 Minuten
• Kochzeit: 15 Minuten

Zutaten

• 100 g Nudeln
• 1/3 Zucchini
• 80 g Champignons
• 1 kleine Tomate
• 1/2 handvoll Basilikum frisch
• 1 Schuß Olivenöl
• 1/3 Zehe Knoblauch
• 1 TL Pininenkerne
• 1 Gewürze Salz

Anleitung

1. Im ersten Schritt schneidet ihr die Zucchini, die Tomate und die Champignons in kleine Stücke. Zeitgleich püriert ihr für das Pesto den Knoblauch zusammen mit dem Basilikum bzw den Pinienkernen. Wenn dies passiert ist gebt ihr noch einen kleinen Schuß Olivenöl dazu und rührt alles gut durch.
2. Im zweiten Schritt kocht ihr die Nudeln in leicht gesalzenem Wasser für ca. 10 Minuten. Sobald das Wasser kocht dünstet ihr auch das Gemüse mit einer Prise Salz für 10 Minuten an.
3. Nach den 10 Minuten schüttet ihr das Gemüse in ein Sieb und lasst die ausgetretene Flüssigkeit abtropfen.
4. Im letzten Schritt gebt ihr dann nur noch die Nudeln zusammen mit dem Gemüse bzw dem Pesto in die schon benutzte Pfanne und rührt alle Zutaten kurz durch.
5. Wenn alles für 4 Minuten geköchelt hat, müsst ihr eure Pestopfanne nur noch ansehnlich auf einem Teller servieren. Fitnessrezepte wünscht euch einen guten Hunger.