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Die Italienischen High Carb Tomaten Hackfleischbällchen mit Vollkornnudeln

Die Italienischen High Carb Tomaten Hackfleischbällchen mit Vollkornnudeln sind nicht nur geschmacklich ein Traum, sondern auch wirklich gesund. Wer mal wieder ein schnelles Fitnessrezept mit dem Schub an Proteinen und Kohlenhydraten sucht, sollte hier auf jeden Fall weiterlesen.

Informationen

  • Vorbereitung: 5 Minuten
  • Kochzeit: 20 Minuten

Zutaten

Portionen

Anleitung

  1. Im ersten Schritt schneidet ihr die Zwiebel, die Paprika, die Tomate und die Champignons klein.
  2. Im zweiten Schritt vermischt ihr das Hackfleisch zusammen mit der Hälfte der Zwiebeln, der Haferkleie und einer Prise Salz. Aus dieser Masse formt ihr jetzt 3 bis 4 Bällchen, welche ihr anschließend für ca. 10 Minuten in einem Hauch Öl anbratet
  3. Zeitgleich dünstet ihr die anderen Zwiebelstücke für ein paar Minuten in einer Pfanne an und gebt dann die Tomate, die Paprika, die Champignons und die Gewürze dazu. An dieser Stelle kocht ihr auch die Nudeln in leicht gesalzenem Wasser für ca. 10 Minuten.
  4. Wenn alle Zutaten für ca. 10 Minuten geköchelt haben, kommen die passierten Tomaten und das Tomatenmark für 5 bis 10 Minuten mit in die Pfanne. An dieser Stelle müsst ihr auch nochmal etwas nachwürzen.
  5. Im letzten Schritt müsst ihr nur noch die Hackbällchen zusammen mit der Tomatensauce vermischen und mit den Nudeln ansehnlich auf einem Teller servieren. Fitnessrezepte wünscht einen guten Hunger.

Über den Autor

Domi

Ich betreibe seit meiner Kindheit aktiv Sport und weiß aus diesem Grund, wie wichtig eine zielgerichtete Ernährung ist. Im Moment besteht mein sportlicher Alltag aus Besuchen im Fitnessstudio und zwei bis drei Laufeinheiten pro Woche.

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