Die Protein Hähnchenbrust mit einer leichten Kokos-Zitronengras-Sauce

Die Protein Hähnchenbrust mit einer leichten Kokos-Zitronengras-Sauce ist perfekt als Mahlzeit für die Mittagszeit oder vor dem Training. Denn durch die ausgewogene Mischung an Geschmack, Proteinen und Kohlenhydraten eignet sie sich optmal als Energielieferant.

Informationen

• Menüart Hauptspeisen
• Küchenstil Kohlenhydrathaltig, Proteinhaltig

• Vorbereitung: 5 Minuten
• Kochzeit: 15 Minuten

Zutaten

• 60 g Reis
• 150 g Hähnchenbrust
• 100 ml Kokosmilch
• 100 ml Milch fettarm
• 1 Zehe Knoblauch
• 1 TL Gemüsebrühe
• 1/3 Stange Zitronengras
• 1 Gewürze Salz, Chili

Anleitung

1. Im ersten Schritt bratet ihr die kleingeschnittene Hähnchenbrust zusammen mit dem kleingeschnittenen Knoblauch an. Zeitgleich kocht ihr den Reis in etwas gesalzenem Wasser bis zum gewünschten Härtegrad.
2. Wenn die Hähnchenbrust goldbraun ist, gebt ihr die 100ml Kokosmilch, die 100ml Milch den 1TL Gemüsebrühe, das angeritzte Zitronengras und das Chilipulver dazu.
3. Alle Zutaten müssen jetzt für ca 10 Minuten köcheln, bevor ihr sie ansehnlich auf einem Teller servieren könnt. Fitnessrezepte wünscht euch einen guten Hunger.