Die vegetarische High Carb Spargel Nudel Pfanne

Die vegetarische High Carb Spargel Nudel Pfanne wird euch begeistern. Sie schmeckt nämlich nicht nur echt gut, sondern gibt auch einen riesen Schub an Kohlenhydraten bzw Vitaminen. Wer sich also mal wieder für die nächste Trainingseinheit stärken will, sollte sich dieses Fitnessrezept genauer ansehen.

Informationen

• Menüart Hauptspeisen
• Küchenstil Fettarm, Kohlenhydrathaltig

• Vorbereitung: 5 Minuten
• Kochzeit: 20 Minuten

Zutaten

• 80 g Vollkornnudeln
• 150 g Spargel
• 70 g getrocknete Tomaten
• 2 TL Koriander
• 1 EL Parmesan frisch gerieben
• 1 Gewürze Salz, Pfeffer

Anleitung

1. Im ersten Schritt kocht ihr die Nudeln für ca. 12 Minuten in etwas gesalzenem Wasser bis zum gewünschten Härtegrad.
2. Zeitgleich schneidet ihr die holzigen Enden des Spargels ab, schält diesen und scheidet ihn in kleine Stücke. Ca. 5 Minuten bevor die Nudeln fertig sind, gebt ihr die Spargelstücke mit in den Topf.
3. Im letzten Schritt halbiert ihr die getrockneten Tomaten und vermischt sie anschließend mit den Nudeln, dem Spargel und dem kleingeschnittenen Koriander.
4. Als Topping gebt ihr jetzt nur noch den geriebenen Parmesan über die vegetarische High Carb Spargel Nudel Pfanne. Fitnessrezepte wünscht euch einen guten Hunger.