Die vegetarischen High Carb Tomaten Nudeln

Die vegetarischen High Carb Tomaten Nudeln sind ein wirklich leckeres Fitnessrezept, welches euren Körper mit einem ordentlichen Schub an Kohlenhydraten und Vitaminen versorgt. Wer sich also mal wieder ausgewogen ernähren will, sollte sich dieses Rezept genauer anschauen.

Informationen

• Menüart Hauptspeisen
• Küchenstil Fettarm, Kohlenhydrathaltig

• Vorbereitung: 10 Minuten
• Kochzeit: 15 Minuten

Zutaten

• 80 g Nudeln
• 1/3 Zucchini
• 1/3 Paprika
• 80 ml passierte Tomaten
• 20 ml Cremefine
• 1 Messerspitze Chilipaste
• 1/4 Zwiebel
• 1/3 Zehe Knoblauch
• 1 Schuß Gemüsebrühe
• 1 Prise Salz

Anleitung

1. Im ersten Schritt schneidet ihr die Paprika, die Zucchini, die Zwiebel und den Knoblauch klein. Zeitgleich kocht ihr die Nudeln in etwas gesalzenem Wasser bis zum gewünschten Härtegrad.
2. Im zweiten Schritt schwitzt ihr die Zwiebel zusammen mit dem Knoblauch für ca. 4 Minuten.
3. In die Pfanne mit den Zwiebeln gebt ihr jetzt die Paprika, die Zucchini sowie den Schuß Gemüsebrühe und lasst alle Zutaten für ca. 8 Minuten einköcheln.
4. Im vierten Schritt gebt ihr die passierten Tomaten, den EL Tomatenmark, die Cremefine und die Messerspitze Chilipaste mit in die Pfanne und lasst alle Zutaten ca. 5 Minuten einköcheln. An dieser Stelle müsst ihr ggf. etwas nachsalzen.
5. Im letzten Schritt serviert ihr nur noch die Nudeln zusammen mit der Tomatensauce ansehnlich auf einem Teller und schon kann gegessen werden. Fitessrezepte wünscht euch einen guten Hunger.