Hauptspeise Rezepte

Leckere Kartoffelsuppe

Mit dieser Kartoffelsuppe habt ihr ein gesunde und zugleich kraftvolle Mahlzeit, die euren Körper auf Touren bringt.

Informationen

  • Vorbereitung: 10 Minuten
  • Kochzeit: 30 Minuten

Zutaten

Portionen

Anleitung

  1. Im ersten Schritt schält ihr die Kartoffeln und schneidet sie in kleine Würfel. Jetzt schneidet ihr den Knoblauch, den Ingwer und die Zwiebel in kleine Stücke. Anschließend wir der Ingwer zusammen mit dem Knoblauch und der Zwiebel in etwas Olivenöl angedünstet.
  2. Im nächsten Schritt gebt ihr die Kartoffelwürfel mit ca. 250ml Gemüsebrühe mit in die Pfanne. Jetzt noch schnell alles mit Salz bzw Pfeffer würzen und für ca. 30 Minuten köcheln lassen. Nun müssen noch alle Zutaten püriert werden. Im letzten Schritt wird die Petersilie zusammen mit der kleingeschnittenen Geflügelwurst dazugegeben. Und schon ist eure Kartoffelsuppe fertig.

Über den Autor

Domi

Ich betreibe seit meiner Kindheit aktiv Sport und weiß aus diesem Grund, wie wichtig eine zielgerichtete Ernährung ist. Im Moment besteht mein sportlicher Alltag aus Besuchen im Fitnessstudio und zwei bis drei Laufeinheiten pro Woche.

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