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Leckere Protein Lauch Suppe mit Hackfleisch und Frischkäse

Mit der leckeren Protein Lauch Suppe mit Hackfleisch und Frischkäse habt ihr eine gesunde Mahlzeit, die auch noch wirklich lecker schmeckt. Wer dazu noch eine kräftige Portion an Proteinen benötigt, wird hier zum Glück auch nicht enttäuscht.

Informationen

  • Vorbereitung: 10 Minuten
  • Kochzeit: 20 Minuten

Zutaten

Portionen

Anleitung

  1. Im ersten Schritt schneidet ihr den Porree, die Kartoffel und die Zwiebel klein. Anschließend bratet ihr die Zwiebel mit etwas Öl an. Kurz bevor die Zwiebelstücke glasig sind, gebt ihr den Porree bzw die Kartoffelstücke mit in die Pfanne und lasst alle Zutaten für einige Minuten bei mittlerer Temperatur andünsten.Die Protein Lauch Suppe mit Hackfleisch und Frischkäse1
  2. Im zweiten Schritt gebt ihr die Rinderbrühe, eine Prise Salz bzw eine Prise Pfeffer dazu und lasst alles für ca. 10 Minuten einköcheln. Zeitgleich bratet ihr das Hackfleisch in einer weiteren Pfanne an, bis es goldbraun ist.
  3. Im letzten Schritt gebt ihr den Frischkäse mit dazu und rührt alles so lange um bis sich der Frischkäse ganz aufgelöst hat. Wenn dies passiert ist, kommt noch für ein paar Minuten das angebratene Hackfleisch dazu. Fitnessrezepte wünscht einen guten Hunger.
  4. Kleiner Tipp: Je nach Bedarf könnt ihr die Rinderbrühe auch etwas stärker mischen, damit der Geschmack intensiver wird.

Über den Autor

Domi

Ich betreibe seit meiner Kindheit aktiv Sport und weiß aus diesem Grund, wie wichtig eine zielgerichtete Ernährung ist. Im Moment besteht mein sportlicher Alltag aus Besuchen im Fitnessstudio und zwei bis drei Laufeinheiten pro Woche.

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