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Leckerer Fitness Vollkornnudel-Salat mit Tomate-Mozzarella an Basilikum-Dressing

Probiert den leckeren Fitness Vollkornnudel-Salat mit Tomate-Mozzarella an Basilikum-Dressing und sichert euch den Schub an Kohlenhydraten.

Informationen

  • Vorbereitung: 5 Minuten
  • Kochzeit: 15 Minuten

Zutaten

Portionen

Anleitung

  1. Im ersten Schritt setzt ihr gesalzenes Wasser für die Nudeln auf und kocht diese anschließend bis zum gewünschten Härtegrad.
  2. Zeitgleich schneidet ihr den Knoblauch, die Cherrytomaten, den Mozzarella und 4 der Basilikum-Blätter klein. Anschließend vermischt ihr diese Zutaten bis auf den Knoblauch mit den Nudeln und streut die Pinienkerne über den fast fertigen Salat.
  3. Für das Dressing gebt ihr das Olivenöl, den Knoblauch, die restlichen Basilikum-Blätter und etwas Salz bzw. Pfeffer in einen Messbecher. Diesen Inhalt müsst ihr jetzt nur noch pürieren und das fertige Basilikum-Dressing über den Nudel-Salat geben. Fitnessrezepte wünscht einen guten Hunger.

Über den Autor

Domi

Ich betreibe seit meiner Kindheit aktiv Sport und weiß aus diesem Grund, wie wichtig eine zielgerichtete Ernährung ist. Im Moment besteht mein sportlicher Alltag aus Besuchen im Fitnessstudio und zwei bis drei Laufeinheiten pro Woche.

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