Leckeres Hähnchencordonbleu mit Erdnusssoße

Dieses leckere Hähnchencordonbleu mit Erdnusssoße schmeckt nicht nur super lecker, sondern liefert euch auch eine wichtige Portion an Proteinen.

Informationen

• Menüart Hauptspeisen
• Küchenstil Proteinhaltig

• Vorbereitung: 5 Minuten
• Kochzeit: 20 Minuten

Zutaten

• 150 g Hähnchenschnitzel
• 1 EL Erdnussbutter
• 10 g Erdnüsse
• 1 Schiebe Käse light
• 1 Scheibe Schinken
• 1 Gewürze Salz, Pfeffer

Anleitung

1. Im ersten Schritt klopft ihr das Hähnchenschnitzel platt und würzt es mit dem Salz bzw dem Pfeffer. Anschließend belegt ihr es mit dem Schinken und dem Käse. Nun rollt ihr das Schnitzel zusammen und fixiert es mit einem Zahnstocher.
2. Wenn dies passiert ist, bratet ihr das Schnitzel an. Den Bratensud vermengt ihr anschließend mit etwas Wasser und gebt 1 bis 1 1/2 Löffel Erdnussmus dazu. Nun muss alles einmal kurz aufkochen und schon ist euer Hähnchencordonbleu mit Erdnusssoße fertig. Als Beilage empfehlen wir je nach Ernährungsplan Vollkornreis.