Hauptspeise Rezepte

Leckerer Salat mit Lachs und Senfdressing

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geschrieben von Christina

Salat geht einfach immer! Mit genügend Proteinen und einem saftigen Dressing ist es das perfekte Abendessen. Unser Salat mit Lachs und einem Senfdressing ist lecker, reichhaltig und gesund.

ZUTATEN

Angaben pro Portion
1 kleiner Romanasalat
1/2 rote Paprika
2 EL Mais
1 Frühlingszwiebel
30 g fettarmer Hirtenkäse
2 Scheiben geräucherter Lachs
1 EL fettarmer Joghurt
2 EL saure Sahne
1 TL Honig
2 TL Senf
Prisen Salz und Pfeffer

ZUBEREITUNG

Vorbereitung: 10 Min., Zubereitung: 20 Min., Schwierigkeit: normal Art: Hauptspeise Stil: proteinhaltig

  1. Den Salat, die Paprika und die Frühlingszwiebel waschen, in mundgerechte Stücke schneiden und in eine Schüssel geben.
  2. Den Mais abtropfen lassen und zum Salat geben.
  3. Den Hirtenkäse würfeln.
  4. Den geräucherten Lachs in grobe Stücke zupfen und zum Salat geben.
  5. Aus dem Joghurt, der sauren Sahne, dem Honig, dem Senf und etwas Salz und Pfeffer ein Dressing mischen und über dem Salat verteilen.

Das Team von BASIC fitness wünscht guten Appetit!

NÄHRWERTANGABEN

Ungefähre Angaben pro Portion (EG: kcal Energiegehalt, PR: g Proteine, KH: g Kohlenhydrate, FE: g Fett) 
EG: 411,4 PR: 23,2
KH: 15,7 FE: 27,1


Über den Autor

Christina

Christina kocht und backt mit Leidenschaft und Herz – gerne gesund, einfach und schnell. Hier nimmt sie euch mit in ihre Welt der gesunden Ernährung.

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